草莓布丁的做法 怎么做好吃的草莓布丁

　　果冻布丁， 是小朋友的最爱， 爽滑的口感， q弹的质感， 都能给人留下深刻印象。 你了解草莓布丁要怎么做吗?下面，学习啦小编来为你介绍草莓布丁的做法。

　　草莓布丁的制作食材

主料 草莓 200g 淡奶油 200g 牛奶 200g 吉利丁片 20g 辅料 白砂糖 40g

　　草莓布丁的做法步骤

　　1.将草莓用盐水浸泡，清洗干净。

　　2.准备好淡奶油和牛奶。

　　3.将200克草莓去蒂、十字切开(留几个最后切丁装饰)。

　　4.将草莓放入料理机，打成草莓汁，备用。

　　5.20克吉利片，提前用冷水浸泡，备用。

　　6.将200克牛奶和40克白砂糖倒入碗里，隔水加热至完全融化。

　　7.待牛奶溶液冷却至60度左右，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。

　　8.加入200克淡奶油，搅拌均匀。

　　9.加入打好的草莓汁，搅拌均匀。

　　10.搅拌均匀后就成了布丁液啦!这步建议过筛，这样做出来的布丁口感比较嫩滑。

　　11.将布丁液倒入布丁瓶中，放冰箱冷藏2小时左右即可，若想尽快凝固，可放冷冻层15—20分钟左右即可。

　　12.瞧~美味的草莓布丁就做好啦!

　　13.布丁做好后加上草莓丁，非常美味哦~

　　草莓的禁忌人群

　　1：脾胃虚寒，肺寒咳嗽、痰湿内盛、肠滑便泻者不宜多吃!

　　2：患有尿路结石和肾功能不好者不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情!

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